Porc gochujang

Un plat rapide et facile à préparer qui éveillera vos papilles, à associer au riz cantonais Traditions d'Asie

Temps de préparation Temps de préparation Temps de préparation

10 Minutes

Prix Prix Prix

Moyen

Difficultés Difficultés Difficultés

Médium

Epicé Epicé Epicé

Fort

à associer avec

Riz Cantonais 400g

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Ingrédients

600g d’échine de porc - 45g de pâte Gochujang (épices coréennes) - 150g d’oignon - 7g d’ail - 1c à soupe d’oignon ciboule - 2c à soupe de sauce soja salée - 2c à soupe de miel - 2c à soupe de vin blanc - 1c à soupe de graines de sésame - 1c à café de gingembre - Poivre - Huile de tournesol

Temps de préparation : 10 Minutes

Ustensiles nécessaires : 1 couteau - 1 planche à découper - 1 wok ou 1 poêle

Préparation

étape 1

Émincer la viande de porc en fines lamelles à l’aide d’une planche. Hacher finement l’oignon, la ciboule, l’ail, le gingembre.

étape 2

Mélanger tous les ingrédients dans un plat, ajouter la viande et le reste des ingrédients. Laisser au réfrigérateur 30mn.

étape 3

Chauffer la poêle, verser l’huile de tournesol et faire sauter l’ensemble des ingrédients jusqu’à cuisson de la viande. Verser ensuite les graines de sésame.

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