Poulet tandoori

Voyagez au moment du repas avec les nems au porc Traditions d'Asie puis en cuisinant un poulet sublimé par des épices indiennes.

Temps de préparation Temps de préparation Temps de préparation

40 Minutes

Prix Prix Prix

Moyen

Difficultés Difficultés Difficultés

Médium

Epicé Epicé Epicé

Doux

à associer avec

4 Nems au Porc avec Sauce Nuoc Mam 280g

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Ingrédients

500g de cuisse de poulet - 3 yaourts grecs - 3 gousses d’ail - Sel - 1c à café de piment poudre - 1 c à soupe de mélange tandoori - 1c à soupe de mélange massala - ¼ de jus de citron - Beurre

Temps de préparation : 40 Minutes

Ustensiles nécessaires : 1 wok - 1 spatule - 1 couteau

Préparation

étape 1

Éplucher et rendre l’ail en purée. Enlever la peau du poulet. Entailler la cuisse de poulet à l’aide d’un couteau. Mettre le poulet dans un plat.

étape 2

Faire une marinade avec le yaourt, l’ail, le sel, le piment, les épices tandoori et massala, le jus de citron. Mélanger ensuite la marinade avec le poulet. Filmer et laisser au réfrigérateur 24H.

étape 3

Préchauffer le four à 200°C, cuire le poulet 25mn avec une petite noix de beurre sur le poulet. Après coloration, retourner le poulet toutes les 5 mn. Servir.

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