Crevettes sauce Sriracha

Pour donner plus de saveurs et de couleurs à vos apéritifs ou entrées, testez cette recette simple et élégante venue de Thaïlande qui s'accordera parfaitement avec les Finger Nems Poulet Curry Traditions d'Asie.

Temps de préparation Temps de préparation Temps de préparation

30 Minutes

Prix Prix Prix

Moyen

Difficultés Difficultés Difficultés

Facile

Epicé Epicé Epicé

Fort

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Ingrédients

600g de crevettes fraiches - 2 gousses d’ail - 1 petite racine de gingembre - 2c à soupe de sauce sriracha - Huile de tournesol - 2c à soupe de sauce soja - 2c à soupe de sucre en poudre - 2c à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre d’alcool - Coriandre fraiche pour le service

Temps de préparation : 30 Minutes

Ustensiles nécessaires : 1 wok - 1 spatule - 1 couteau

Préparation

étape 1

Décortiquer les crevettes en laissant le bout de la queue. Peler et écraser les gousses d’ail. Peler et couper le gingembre en petits cubes. Réserver. Ciseler la coriandre.

étape 2

Faire chauffer l’huile dans un wok, ajouter ensuite les crevettes. Dès coloration des crevettes, ajouter l’ail et le gingembre. Verser ensuite la sauce Sriracha. Faire revenir à feu doux.

étape 3

Ajouter le vinaigre, le sucre, la sauce soja. 2mn après, arrêter la cuisson.

étape 4

Verser la coriandre sur les crevettes et servir.

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