Wok de légumes

Recette asiatique diaporama | recette chinoise
Un délicieux wok de légume frais et parfumé !

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Difficulté : Facile

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Les ingrédients pour 4 personnes

150 g de brocoli

100 g de carotte

100 g de pois gourmands

50 g de mini épis de maïs

3 feuilles de chou chinois

1 poivron

2 oignons nouveau avec leur tige

2 cuillères à soupe de sauce soja

huile de tournesol

1 cuillère à café de coriandre moulue

1 cuillère à café de gingembre râpé.

Préparation de la recette Wok de légumes

Pelez la carotte et coupez-la en tranches.

Puis détaillez-la en fins bâtonnets.

Coupez les pois gourmands en deux.

Détaillez de petits fleurons de brocoli.

Coupez les épis de maïs en deux.

Coupez le poivron en lanières.

Coupez les oignons nouveaux en fines tranches, ainsi que leurs tiges.

Coupez le chou en lanières.

Faites revenir à feu vif les poivrons et les oignons.

Puis ajoutez les carottes et les pois gourmands, remuez bien.

Ajoutez ensuite le brocoli et le chou chinois.

Mélangez ensuite avec les épis de mais.

Parsemez d’épice et versez la sauce soja.

Laissez cuire encore 5 min en remuant constamment.

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Florie a dit,
(avis du 17/12/2009 sur Wok de légumes)

Meilleure recette wok de légumes trouvée sur le net !!! Un délice. Je rajoute des petits pois frais et haricots verts frais pour plus de personnes et je remplace l’huile de tournesol par de l’huile de sésame. En tout cas les amateurs de légumes se réjouiront de cette recette.