wok de canard à l’ananas

| recette chinoise
Une délicieuse recette sucrée - salée !

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 4 personnes

  2 magrets de canard de 350g chacun
  8 tranches d’ananas au sirop
  Gingembre frais
  1 citron vert
  2 cuillères à soupe de miel liquide
  1 cuillère à café de cannelle en poudre
  4 cuillères à soupe d’huile d’arachide
  Sel, poivre

Préparation de la recette wok de canard à l’ananas

Dans une poêle, disposez le magret coté peau et colorez- le, faites de même de l’autre coté. Réservez-le au froid et découpez-le en fines tranches une fois refroidi.

Egouttez et coupez les tranches d’ananas en petits morceaux, ajoutez le jus d’un citron vert pressé. Ajoutez le gingembre que vous aurez préalablement épluché et coupé en petits cubes, ajoutez les tranches de canard et mélangez le tout dans un saladier.

Saupoudrez de cannelle l’ensemble des ingrédients, arrosez-les de miel. Salez, poivrez.

Faites chauffer l’huile dans le wok, faites revenir les lamelles de canard pendant 3 minutes.

Servez aussitôt.