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Travers de porc épicés
| recette chinoise
Préparation : 1 heure
Cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Les ingrédients pour 2 personnes
500 g de travers de porc
35 g de miel
10 g de maïzena
1 cuillère à café de quatre épices
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de Paprika
2 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation de la recette Travers de porc épicés
Diluez la maïzena avec la sauce soja, puis incorporez les épices et le miel.
Enduisez la viande de cette marinade, laissez reposer une heure environ.
Faites cuire au four ou au barbecue durant 20 à 30 min, selon l’épaisseur des morceaux. Si ceux ci font plus de 4 cm d’épaisseur, incisez-les avec un couteau afin de mieux répartir la cuisson.
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