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Riz cantonais au crabe
| recette chinoise
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : Moyenne
Les ingrédients pour 4 personnes
120g de chair de crabe
100g de crevettes roses cuites
120g de petits pois
90g de riz
3 petits oignons doux
2 Å“ufs
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de nuoc mam
Préparation de la recette Riz cantonais au crabe
Plongez le riz dans de l’eau bouillante salée.
Laissez cuire 2 Ã 3mn puis ajoutez les petits pois.
Laissez cuire 8mn puis égouttez-les.
Battez les Å“ufs en omelette avec la sauce soja et le nuoc mam.
Faites cuire en une omelette plate dans une sauteuse huilée.
Découpez-la en lanières.
Faites revenir les oignons émincés dans une sauteuse.
Quand ils commencent à colorer, ajoutez tous les ingrédients préparés.
Faites sauter quelques minutes pour servir bien chaud.
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