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Nouilles chinoises sautées au poulet et légumes
| recette chinoise
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : Moyenne
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Les ingrédients pour 4 personnes
2 blancs de poulet (250g)
1 courgette
½ poivron rouge
4 feuilles de chou chinois (150g)
180g de nouilles chinoises aux Å“ufs
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre râpé
Préparation de la recette Nouilles chinoises sautées au poulet et légumes
Émincez le poulet finement.
Coupez la courgette en tronçons.
Puis en tranches.
Coupez le poivron en lanières.
Coupez les feuilles de chou chinois en deux.
Puis émincez les finement.
Plongez les nouilles dans un grand volume d’eau bouillante et laissez cuire 3 min.
Faites revenir le poivron dans le wok chaud avec de l’huile.
Ajoutez la courgette.
Puis le chou chinois, faites cuire environ 5 min.
Ajoutez le poulet dans le wok, remuez bien à feu vif.
Ajoutez le gingembre.
Ajoutez la sauce soja.
Ajoutez les nouilles égouttées, mélangez et chauffez encore quelques minutes et servez.
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