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Magret de canard façon laqué
| recette chinoise
Magret de canard laqué est un plat traditionnel en Chine.
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Les ingrédients pour 2 personnes
15 g de maïzena
15 g de vinaigre
80 g de miel
5 cl de sauce soja
1 magret de canard
Préparation de la recette Magret de canard façon laqué
Dans un bol, versez le vinaigre et la maïzena.
Mélangez à l’aide d’une cuillère pour avoir une sauce homogène.
Ajoutez cette sauce au miel et à la sauce soja. Mélangez le tout.
Incisez le gras du magret avec un couteau.
Versez la marinade sur le magret et laissez reposer au frais 2h, en retournant de temps en temps.
Faites dorer le magret côté gras, dans une poêle bien chaude pendant 5 min.
Puis laissez-le cuire 2 min côté chair.
Versez la marinade dans la poêle.
Enfournez le magret dans le four préchauffé à 180°C pendant 8 min.
Arrosez de sauce à mi-cuisson.
Servez le magret en tranches, avec du riz cantonais.
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nicole a dit,
(avis du 15/02/2011 sur Magret de canard façon laqué)
nicole a dit,
(avis du 15/02/2011 sur Magret de canard façon laqué)
Le gourmand a dit,
(avis du 27/11/2010 sur Magret de canard façon laqué)
marie-laure a dit,
(avis du 26/10/2010 sur Magret de canard façon laqué)
Alienor a dit,
(avis du 18/02/2010 sur Magret de canard façon laqué)
JACQUELINE a dit,
(avis du 16/11/2009 sur Magret de canard façon laqué)
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tony a dit,
(avis du 08/12/2011 sur Magret de canard façon laqué)