curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

| recette indienne
Ce curry de lotte indien est un véritable régal.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 4 personnes

 400 g de lotte
 1 petit poivron jaune
 1 petit poivron rouge
 1 gros oignon
 20 cl de lait de coco
 1 cuillère à soupe de pâte de curry
 Sel et poivre

Préparation de la recette curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

 Coupez les poivrons en petits cubes et émincez l’oignon ;

 Faites revenir le tout dans l’huile. Lorsque tout est coloré, ajoutez la pâte de curry, la lotte coupée en morceaux et le lait de coco ;

 Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Salez et poivrez. Pour finir... Servez avec du riz basmati ;

Cette recette peut se faire avec n’importe quel poisson blanc.

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