Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes au lait de coco

| recette indienne

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 2 personnes

- 500 g de crevettes crues
- 200 ml de lait de coco
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1 morceau de gingembre
- 1 c à c de cannelle en poudre
- 2 c à c de curcuma en poudre
- 1 c à c de piment en poudre
- 1 pincée de girofle en poudre
- ½ c à c de cardamome en poudre
- 1 c à s d’huile
- 3 feuilles de curry
- 1 c à c de graines de moutarde
- Poivre et sel

Préparation de la recette Curry de crevettes au lait de coco

- Décortiquez les crevettes en laissant le bout de la queue.
- Epluchez l’ail et hachez-le.
- Faites cuire à sec les graines de moutarde dans un wok.
- Epluchez le gingembre et hachez-le finement et intégrez-le à la cuisson.
- Ajoutez l’huile, les feuilles de curry, l’ail et les autres épices sauf le sel et le poivre.
- Ajoutez ensuite l’oignon émincé et faites cuire le tout 5 minutes.
- Ajoutez le lait de coco, laissez réduire pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
- Ajoutez ensuite les crevettes, laissez cuire 6 minutes.
- Arrêtez la cuisson et dégustez chaud accompagné d’un riz blanc.

» Poster un commentaire

Que pensez-vous de cette recette "Curry de crevettes au lait de coco" ? Partagez votre avis !

Ajouter un commentaire

Votre commentaire sera visible sur le site après validation de son contenu par notre équipe de modération.

Suggestion du chef !

CONSIGNE DE TRI

CONSIGNE DE TRI

en savoir plus
12 mini nems au porc avec sauce nuoc mam – 400g

12 mini nems au porc avec sauce nuoc mam – 400g

en savoir plus

Newsletter gratuite !


CLIQUER ICI POUR S'ENREGISTRER

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière