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Crevettes et légumes à la sauce piquante
| recette chinoise
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Difficulté : Moyenne
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Les ingrédients pour 2 personnes
180 g de crevettes crues (8 pièces)
100 g de mini épis de maïs en conserve
100 g de pousses de soja
1 tomate
½ oignon
2 champignons noirs
5 cl d’eau
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de purée de piment
1 cuillère à café rase de fécule de maïs
½ cuillère à café de gingembre en poudre
Préparation de la recette Crevettes et légumes à la sauce piquante
Décortiquez les crevettes.
Hachez très finement l’oignon.
Coupez les épis de maïs en deux.
Réhydratez les champignons 10 min dans de l’eau chaude, puis coupez-les en lanières.
Coupez la tomate en dés.
Faites revenir l’oignon et les épis dans une sauteuse huilée durant 5min.
Ajoutez les germes de soja.
Ajoutez les champignons noirs et le gingembre.
Ajoutez les crevettes.
Ajoutez la purée de piment et la sauce soja, mélangez.
Ajoutez les tomates et faire cuire à feu vif durant 3 min
Délayez la fécule dans l’eau.
Ajoutez la fécule délayée dans la sauteuse et mélangez.
Montez à ébullition et stoppez la cuisson.
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