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Brochettes de bœuf au caramel
| recette chinoise
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : Facile
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Les ingrédients pour 4 personnes
600 g de pavé de rumsteack.
3 c às de caramel liquide.
2 c às d’huile de tournesol.
2 c às de graines de sésames dorées.
Un petit peu de sel et de gingembre poudre pour l’assaisonnement.
Préparation de la recette Brochettes de bœuf au caramel
Versez l’huile dans un plat creux.
Ajoutez ensuite le caramel liquide.
Ajoutez les graines de sésame.
Mélangez le tout pour obtenir une marinade.
Découpez le bœuf en lamelles de 2 cm environ.
Coupez des cubes de 2 Ã 3 cm.
Ajoutez les morceaux de bœuf dans la marinade.
Mélangez avec une cuillère et laissez mariner pendant 20 minutes.
Enfilez les morceaux de bœuf sur une pique à brochette.
Disposez les brochettes sur le barbecue à feu doux pendant 10 minutes environ.
Salez les brochettes et ajoutez un petit peu de gingembre poudre (facultatif).
Après coloration de la brochette, retournez-la.
Vous pouvez accompagner ce plat de riz, de nouilles asiatiques ou d’un wok de légumes.
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