boulettes de viande à la menthe et coriandre

| recette indonésienne
Cette recette, d’inspiration Indonésienne, sera délicieuse accompagnée de riz blanc.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 6 personnes

 1 kg de viande de boeuf hachée
 1 petit bouquet de menthe
 1 petit bouquet de coriandre
 3 oignons
 1 Å“uf
 Huile d’olive
 3 cuillères à soupe de chapelure
 Sel, poivre

Préparation de la recette boulettes de viande à la menthe et coriandre

 Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la menthe et la coriandre ;

 Pelez et hachez les oignons ;

 Dans un saladier, mélangez la viande, la menthe, les oignons, l’œuf et la chapelure ;

 Salez et poivrez. Formez des boulettes de viande, posez-les dans une assiette ;

 Faites chauffer un centimètre d’huile dans une poêle. Mettez-y à cuire les boulettes pendant environ 6 min en les retournant sans arrêt de manière à ce qu’elles soient bien dorées sur toute la surface ;

 Posez-les sur du papier absorbant ;

Servez les boulettes de viande très chaudes.

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