mirin

Le lexique Asiatique

Le mirin est un alcool de riz doux. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du saké légèrement sucré.

A utiliser également dans vos recettes : 5 épices, anis étoilé, badiane, bergamote, bergamote, pour découvrir toutes les saveurs de l'Asie.

Suggestion du chef !

nouilles chinoises au poulet et petits légumes croquants – 300g

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