farine de tapioca

Le lexique Asiatique

Le tapioca, aussi appelé perle du japon est une fécule produite à partir des racines de manioc séchées puis traitées, et utilisée en cuisine.

A utiliser également dans vos recettes : 5 épices, anis étoilé, badiane, bergamote, bergamote, pour découvrir toutes les saveurs de l'Asie.

Suggestion du chef !

nouilles chinoises au poulet et petits légumes croquants – 300g

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La cuisine chinoise : plaisir des sens et diététique

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