salade croquante

salade croquante

| recette chinoise
Cette petite salade bien fraîche et légère sera parfaite pour l’été.

Préparation : 20 min

Cuisson : -

Difficulté : Moyenne

Les ingrédients pour 4 personnes

- 150 g de chou blanc
- 150 g de carottes
- 150 g de pousses de soja
- 3 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 4 cuillères à soupe d’eau
- sel

Préparation de la recette salade croquante

- Râpez finement le chou et les carottes,
- Lavez soigneusement les pousses de soja, ôtez les racines brunies si nécessaire.
- Dans un bol, émulsionnez le miel, le vinaigre, l’huile et l’eau à la fourchette.
- Mélangez les légumes dans un saladier et versez dessus la sauce. Salez.
- Laissez mariner une heure avant de servir. Décorez éventuellement avec quelques crevettes décortiquées.

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lydia a dit,
(avis du 11/05/2012 sur salade croquante)

tres bonne recette tres fraîche a faire quand il fait bien chaud

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