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Nems de foie gras
| recette chinoise
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Les ingrédients pour 4 personnes
4 feuilles de brick
150 g de champignons de Paris
1 échalote
160 g de bloc de foie gras
1 pomme (type Royal Gala)
sel, poivre
Préparation de la recette Nems de foie gras
Coupez les champignons en fines tranches.
Hachez l’échalote finement. Faites-la revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile.
Lorsqu’elle commence à dorer, ajoutez les champignons. Faites cuire à feu vif durant 5 min.
Pelez la pomme et coupez-la en tranches fines.
Répartissez les tranches de pomme, le foie gras et la garniture de champignons sur chaque feuille de brick.
Enroulez d’un demi tour environ, puis rabattez les cotés par dessus.
Terminez d’enroulez les nems et déposez-les sur la plaque du four.
Faites cuire entre 10 et 15 min à 180°C.
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