Nems de foie gras

Nems de foie gras

| recette chinoise

Préparation : 25 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 4 personnes

- 4 feuilles de brick
- 150 g de champignons de Paris
- 1 échalote
- 160 g de bloc de foie gras
- 1 pomme (type Royal Gala)
- sel, poivre

Préparation de la recette Nems de foie gras

- Coupez les champignons en fines tranches.
- Hachez l’échalote finement. Faites-la revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile.
- Lorsqu’elle commence à dorer, ajoutez les champignons. Faites cuire à feu vif durant 5 min.
- Pelez la pomme et coupez-la en tranches fines.
- Répartissez les tranches de pomme, le foie gras et la garniture de champignons sur chaque feuille de brick.
- Enroulez d’un demi tour environ, puis rabattez les cotés par dessus.
- Terminez d’enroulez les nems et déposez-les sur la plaque du four.
- Faites cuire entre 10 et 15 min à 180°C.

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nicolas a dit,
(avis du 22/02/2016 sur Nems de foie gras)

excellente recette, très simple à faire, j’ai utilisé des granny et je pense que des feuilles de brick seraient plus adaptées

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