Beignets de crevette

Recette asiatique diaporama | recette vietnamienne
Beignets de crevette en image.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : Moyenne

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Les ingrédients pour 4 personnes

10 grosses crevettes crues

1 oeuf

150 g de farine

1 sachet de levure chimique (10gr)

7 cl d’eau

1/2 cuillère à café de sel

huile de friture

Préparation de la recette Beignets de crevette

Retirez la carapace des crevettes en laissant la queue.

Enlevez la partie noire accessible (l’intestin).

Dans un saladier, battez l’œuf avec un fouet.

Ajoutez peu à peu la farine et la levure tamisées.

Mélangez à l’aide d’un fouet.

Ajoutez progressivement l’eau et assaisonnez.

Enveloppez les crevettes de pâte à beignet.

Plongez-les dans l’huile de friture bien chaude.

Lorsque les beignets sont bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant.

Servez chaud, avec de la sauce pimentée.

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doudou a dit,
(avis du 23/12/2010 sur Beignets de crevette)

j’ai fait cette recette ,extra ,je là recommande :

haylin a dit,
(avis du 16/12/2010 sur Beignets de crevette)

bonjour , pour faire la sauce sucrée dite aigre douce c’est tres simple il suffit de melanger du vinaigre de riz , du sucre et du sel et de porter a ebulition !! en ce qui concerne les quantité je ne sais pas ma grand mere vietnamienne la faisait au "pif" et donc je l ai appris comme ca mais il suffit de gouter pour trouver l intensité voulue !!!! voila

sophie a dit,
(avis du 18/08/2010 sur Beignets de crevette)

bonjour,comment fais t’on la sauce sucrée ?merci

arnaud a dit,
(avis du 17/07/2010 sur Beignets de crevette)

bonjour, comment faire la sauce sucrée ? merci