petites crèmes au thé vert

petites crèmes au thé vert

| recette japonaise
A servir frais en fin de repas.

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 6 personnes

- 3 oeufs
- 1/2 l de lait
- 60 g de sucre
- 2 sachets de thé vert
- Un peu de matière grasse

Préparation de la recette petites crèmes au thé vert

- Battez bien les oeufs entiers et le sucre ;

- Faites chauffer le lait et laissez-y infuser le thé quelques minutes ;

- Ajoutez le lait encore chaud aux oeufs, louchée par louchée, en mélangeant bien entre chaque louchée ;

- Beurrez ou huilez 4 ou 5 ramequins (selon leur taille) et versez-y le mélange ;

- Disposez tous les ramequins dans un plat rempli d’eau chaude, pour un bain marie rapide ! Enfournez 45 minutes à 150°C-170°C (thermostat 4-5) ;

- Laissez refroidir au moins 2 heures dont une au réfrigérateur.

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