Maki de banane caramélisée au miel et graines de sésame

Recette asiatique diaporama | recette japonaise
Un dessert à l’inspiration japonaise !

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Difficulté : Facile

Bento Japonais
Bento Japonais
Lavez le riz japonais dans de l’eau froide plusieurs fois.
Lavez le riz japonais dans de l’eau froide plusieurs fois.
Egouttez le riz et ajoutez de l’eau , commencer la cuisson à feu vif.
Egouttez le riz et ajoutez de l’eau , commencer la cuisson à feu vif.
Réservez le riz dans un autre plat et mélangez-le pour le refroidir un peu.
Réservez le riz dans un autre plat et mélangez-le pour le refroidir un peu.
Epluchez les bananes.
Epluchez les bananes.
Faites fondre le beurre.
Faites fondre le beurre.
Trempez la banane dans le sucre, faites la même chose dans l’autre sens.
Trempez la banane dans le sucre, faites la même chose dans l’autre sens.
Faites cuire les bananes.
Faites cuire les bananes.
Retournez les bananes après coloration.
Retournez les bananes après coloration.
Versez les graines de sésame sur le riz.
Versez les graines de sésame sur le riz.
Ajoutez ensuite le miel  liquide.
Ajoutez ensuite le miel liquide.
Mélangez l’ensemble.
Mélangez l’ensemble.
Trempez la galette de riz dans de l’eau chaude.
Trempez la galette de riz dans de l’eau chaude.
Placez la galette sur le plan de travail.
Placez la galette sur le plan de travail.
Placez une petite quantité de riz sur la galette.
Placez une petite quantité de riz sur la galette.
Etalez le riz avec vos doigts.
Etalez le riz avec vos doigts.
Placez la banane sur le riz.
Placez la banane sur le riz.
Aplatissez légèrement la banane.
Aplatissez légèrement la banane.
Coupez les deux extrémités de la banane.
Coupez les deux extrémités de la banane.
Recouvrir la banane avec le bord de la galette.
Recouvrir la banane avec le bord de la galette.
Rabattez ensuite le bord droit et gauche de la galette.
Rabattez ensuite le bord droit et gauche de la galette.
Roulez jusqu’au bout et coupez en 6 morceaux identiques.
Roulez jusqu’au bout et coupez en 6 morceaux identiques.

Les ingrédients pour 2 personnes

- 200 g de riz rond japonais cuit
- 2 bananes
- 30 g de beurre
- 1 c à s de graines de sésame
- 3 c à c de miel liquide
- 2 galettes de riz

Préparation de la recette Maki de banane caramélisée au miel et graines de sésame

- Lavez le riz japonais dans de l’eau froide plusieurs fois
- Egouttez le riz et ajoutez de l’eau froide (2 cm au dessus du riz), commencer la cuisson à feu vif.
- A ébullition, faîtes cuire le riz à feu doux pendant 15 minutes, toute l’eau doit être absorbée. Ensuite, éteignez le feu et laissez encore le riz 15 minutes dans la casserole.
- Réservez le riz dans un autre plat et mélangez-le pour le refroidir un peu.
- Epluchez les bananes.
- Faites fondre le beurre.
- Trempez la banane dans le sucre, faites la même chose dans l’autre sens.
- Faites cuire les bananes.
- Retournez les bananes après coloration.
- Versez les graines de sésame sur le riz.
- Ajoutez ensuite le miel liquide.
- Mélangez l’ensemble.
- Trempez la galette de riz dans de l’eau chaude.
- placez la galette sur le plan de travail.
- Placez une petite quantité de riz sur la galette.
- Etalez le riz avec vos doigts.
- Placez la banane sur le riz.
- Aplatissez légèrement la banane.
- Coupez les deux extrémités de la banane
- Recouvrir la banane avec le bord de la galette.
- Rabattez ensuite le bord droit et gauche de la galette.
- Roulez jusqu’au bout et coupez en 6 morceaux identiques.

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Traditions d’Asie a dit,
(avis du 24/12/2014 sur Maki de banane caramélisée au miel et graines de sésame)

Bonjour,
Les makis peuvent être préparés en avance et mis au réfrigérateur. Cependant, la galette de riz risque de durcir avec le froid.
Le mieux serait de les rouler, de les mettre au froid enroulés avec du film étirable alimentaire et de les couper au dernier moment.

Bonne cuisine.

Balou a dit,
(avis du 17/12/2014 sur Maki de banane caramélisée au miel et graines de sésame)

Peut-on les préparer d’avance et les laisser au réfrigérateur pour quelques heures ?

novadu05 a dit,
(avis du 15/11/2014 sur Maki de banane caramélisée au miel et graines de sésame)

je conseille vraiment ce dessert à faire chez soi, c’est facile et très bon. Moi je l’ai fait pour 13 personnes, et tout le monde ont étés ravis

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