Halwa de carottes

Recette asiatique diaporama | recette indienne

Préparation : 15 min

Difficulté : Facile

Halwa de carottes
Halwa de carottes
Epluchez les carottes.
Epluchez les carottes.
Râpez ensuite les carottes.
Râpez ensuite les carottes.
Faites fondre la moitié du beurre.
Faites fondre la moitié du beurre.
Dès que le beurre crépite, ajoutez les carottes râpées.
Dès que le beurre crépite, ajoutez les carottes râpées.
Mélangez l’ensemble.
Mélangez l’ensemble.
Ajoutez ensuite le reste du beurre.
Ajoutez ensuite le reste du beurre.
Ajoutez le sucre en poudre.
Ajoutez le sucre en poudre.
Ajoutez la cardamome en poudre.
Ajoutez la cardamome en poudre.
Ajoutez le lait.
Ajoutez le lait.
Mélangez l’ensemble jusqu’à épaississement de la préparation.
Mélangez l’ensemble jusqu’à épaississement de la préparation.
Versez la préparation dans des moules en silicone et placez-les au réfrigérateur.
Versez la préparation dans des moules en silicone et placez-les au réfrigérateur.

Les ingrédients pour 2 personnes

- 500 g de carottes
- 100 g de beurre
- 13 cl de lait
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c à c de cardamome
- 1 c à s de pistache émondées non salées
- 1 c à s d’amandes en grains

Préparation de la recette Halwa de carottes

- Epluchez et râpez les carottes.
- Ensuite faites fondre la moitié du beurre dans une casserole ou un wok et ajoutez les carottes dès qu’il commence à frémir. Laissez cuire une dizaine de minutes en remuant souvent pour éviter que les carottes ne brûlent au fond du plat.
- Ajoutez ensuite sur les carottes l’autre moitié du beurre, le sucre en poudre, la cardamome et le lait.
- Mélangez l’ensemble.
- Laissez cuire à feu doux en remuant très souvent jusqu’à ce que le mélange de carottes s’épaississe.
- Débarrassez ensuite la préparation de carottes dans des moules en silicone et placez-les au réfrigérateur.
- Après refroidissement, démoulez le Halwa et placez-le dans une assiette.
- Ajoutez par-dessus les amandes et pistaches légèrement dorées à la poêle.

» Poster un commentaire

Que pensez-vous de cette recette "Halwa de carottes" ? Partagez votre avis !

Ajouter un commentaire

Votre commentaire sera visible sur le site après validation de son contenu par notre équipe de modération.

Suggestion du chef !

4 nems au porc avec sauce nuoc mam – 280g

4 nems au porc avec sauce nuoc mam – 280g

en savoir plus
12 mini nems au porc avec sauce nuoc mam – 400g

12 mini nems au porc avec sauce nuoc mam – 400g

en savoir plus

Newsletter gratuite !


CLIQUER ICI POUR S'ENREGISTRER

Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas