Gâteau au thé vert Matcha

Gâteau au thé vert Matcha

| recette japonaise

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 4 personnes

- 10 g de thé vert Matcha
- 50 g de beurre
- 30 g de crème fraiche épaisse
- 130 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 2 œufs
- 4 g de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gâteau au thé vert Matcha

- Préchauffez votre four à 150 degrés.
- Mélangez et tamisez le thé Matcha, la levure et la farine.
- Cassez les œufs dans un plat, ajoutez le sucre, le sel et mélangez l’ensemble pendant 15 minutes.
- Ajoutez la crème fraiche et le beurre fondu.
- Mélangez délicatement la farine à l’aide d’une maryse.
- Versez ensuite la pâte dans un moule en silicone puis placez le gâteau dans le four à 150 degrés pendant 40 minutes.
- La lame d’un couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche pour avoir une cuisson parfaite.
- Dégustez votre gâteau accompagné d’une boule de glace à la vanille.

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