Californian rolls à la banane, lait de coco et chocolat

Recette asiatique diaporama | recette japonaise
Essayez la version sucrée et chocolatée d’un classique japonais.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : Facile

Californian rolls à la banane, lait de coco et chocolat
Californian rolls à la banane, lait de coco et chocolat
Faites fondre le beurre.
Faites fondre le beurre.
Epluchez la banane.
Epluchez la banane.
Coupez la banane en deux.
Coupez la banane en deux.
Faites cuire la banane dans le beurre.
Faites cuire la banane dans le beurre.
Retournez les bananes dès coloration et colorez l’autre face.
Retournez les bananes dès coloration et colorez l’autre face.
Rincez le riz dans de l’eau froide, renouvelez 5 fois.
Rincez le riz dans de l’eau froide, renouvelez 5 fois.
Versez le lait de coco dans une casserole.
Versez le lait de coco dans une casserole.
Ajoutez le riz.
Ajoutez le riz.
Puis ajoutez l’eau, laissez cuire pendant 10 à 15 minutes tout en remuant.
Puis ajoutez l’eau, laissez cuire pendant 10 à 15 minutes tout en remuant.
Ajoutez le sucre en poudre.
Ajoutez le sucre en poudre.
Réhydratez la galette de riz dans de l’eau chaude.
Réhydratez la galette de riz dans de l’eau chaude.
Placez la galette sur le plan de travail et replier le bord droit.
Placez la galette sur le plan de travail et replier le bord droit.
Pliez ensuite le bord gauche pour former un rectangle.
Pliez ensuite le bord gauche pour former un rectangle.
Etalez ensuite le riz sur la galette sur toute la surface.
Etalez ensuite le riz sur la galette sur toute la surface.
Ajoutez ensuite les graines de sésames et appuyez avec la main pour coller les graines.
Ajoutez ensuite les graines de sésames et appuyez avec la main pour coller les graines.
Retournez la galette sur l’autre face.
Retournez la galette sur l’autre face.
Placez ensuite les bananes sur le bord de la galette, ajoutez le deuxième morceau juste à côté.
Placez ensuite les bananes sur le bord de la galette, ajoutez le deuxième morceau juste à côté.
Ajoutez le chocolat au milieu des bananes.
Ajoutez le chocolat au milieu des bananes.
Rabattez ensuite le bord sur les bananes.
Rabattez ensuite le bord sur les bananes.
Roulez ensuite jusqu’au bout.
Roulez ensuite jusqu’au bout.
Coupez ensuite le rouleau en 6 pièces.
Coupez ensuite le rouleau en 6 pièces.

Les ingrédients pour 2 personnes

- 2 bananes
- 20 g de beurre
- 6 g de graines de sésames dorées
- 4 c à s de pâte à tartiner au chocolat
- 23 cl d’eau
- 125 g de riz rond à sushi
- 20 cl de lait de coco
- 2 c à s de sucre en poudre
- 2 feuilles de galette de riz

Préparation de la recette Californian rolls à la banane, lait de coco et chocolat

- Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle puis éplucher les bananes.

- Coupez les bananes en deux parties puis faites cuire les morceaux dans la poêle.

- Dès l’apparition d’une belle couleur dorée, retournez les bananes et continuez la coloration sur l’autre face. Placez ensuite les bananes dans une assiette et faites les refroidir.

- Rincez le riz dans de l’eau froide pour lui retirer son amidon. Renouvelez l’opération 5 fois.

- Dans une casserole, versez le lait de coco, le riz et ajoutez l’eau. Réduisez le feu dès que le mélange rentre en ébullition. Laissez cuire 10 minutes tout en remuant pendant la cuisson.

- Une fois le riz cuit et collant, mélangez et laissez le refroidir sur le coin de la table.

- Réhydratez la galette de riz en la trempant dans de l’eau chaude puis placez là sur le plan de travail, si la galette sèche rapidement vous pouvez la poser sur une serviette humide. Rabattez ensuite les bords pour former un rectangle. Placez ensuite le riz sur toute la surface de la galette sur 2 cm.

- Ajoutez ensuite les graines de sésames, aplatissez légèrement avec la main pour coller les graines au riz. Retournez ensuite la galette et ajoutez sur le bord les morceaux de bananes puis ajoutez au milieu des bananes le chocolat.

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