beignets de litchis

| recette chinoise
Ce dessert original et typique animera vos fins de repas.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 4 personnes

 380 g de litchis
 30 g de beurre
 125 g de sucre
 20 g d’amandes moulues
 4 cuillères à soupe de farine
 1/8 de litre de crème
 2 oeufs
 Pulpe d’une gousse de vanille
 Graines de sésame
 Friture

Préparation de la recette beignets de litchis

 Egoutter les litchis dans une passoire ;

 Battre le sucre, le beurre et la vanille jusqu’à l’obtention d’un liquide mousseux ;

 Casser les oeufs et battre les blancs en neige ;

 Ajouter les jaunes avec la farine, la crème et les amandes au beurre, et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter les blancs d’oeuf ;

 Plonger les litchis dans la pâte, puis mettre la friture et faire dorer. Parsemer de graines de sésame et servir.

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