bananes à la crème de coco

bananes à la crème de coco

| recette laotienne
Cette recette inspirée des traditions culinaires du Laos est idéale pour terminer un repas asiatique.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Difficulté : Facile

Les ingrédients pour 4 personnes

- 10 bananes mûres
- 1 demie tasse à thé de crème de coco
- 3 tasses à thé de lait de coco
- 1 tasse à thé de sucre en poudre
- 1 cuillerée à café de sel

Préparation de la recette bananes à la crème de coco

- Éplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en 2 ;

- Mettre le lait de coco dans une casserole et porter à ébullition ;

- Ajouter les bananes et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les bananes soient cuites et ramollies (4 à 5 minutes environ) ;

- Ajouter le sucre et le sel et tourner pour bien les dissoudre ;

- Ajouter la crème de coco et dresser à l’aide d’une cuillère dans des bols ;

- A servir chaud.

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