salade de fruits exotiques

INGREDIENTS

 2 kiwis
 2 bananes
 1 mangue
 1 pamplemousse
 1 petit ananas
 10 litchis
 1 carambole (pour la décoration)
 1 orange
 1 citron
 Sucre roux (facultatif)

PREPARATION

 Peler un à un les fruits, et les couper en tranches ( kiwis, banane) en cubes (pamplemousse), en fines roudelles ou en boule à l’aide d’une cuillère parisiène (mangue, ananas) ;

 Décortiquer les litchis et les dénoyauter. Disposer joliment les fruits dans une jatte transparente ;

 Presser et arroser du jus de l’orange et du citron ;

 Rajouter du sucre selon les goûts ;

 Décorer de la carambole découpée en fines rondelles.