Wok de légumes

INGREDIENTS

 150 g de brocoli
 100 g de carotte
 100 g de pois gourmands
 50 g de mini épis de maïs
 3 feuilles de chou chinois
 1 poivron
 2 oignons nouveau avec leur tige
 2 cuillères à soupe de sauce soja
 huile de tournesol
 1 cuillère à café de coriandre moulue
 1 cuillère à café de gingembre râpé.

PREPARATION

 Pelez la carotte et coupez-la en tranches.
 Puis détaillez-la en fins bâtonnets.
 Coupez les pois gourmands en deux.
 Détaillez de petits fleurons de brocoli.
 Coupez les épis de maïs en deux.
 Coupez le poivron en lanières.
 Coupez les oignons nouveaux en fines tranches, ainsi que leurs tiges.
 Coupez le chou en lanières.
 Faites revenir à feu vif les poivrons et les oignons.
 Puis ajoutez les carottes et les pois gourmands, remuez bien.
 Ajoutez ensuite le brocoli et le chou chinois.
 Mélangez ensuite avec les épis de mais.
 Parsemez d’épice et versez la sauce soja.
 Laissez cuire encore 5 min en remuant constamment.