poires au miel

INGREDIENTS

 4 poires pas trop mûres
 4 grandes cuillerées à soupe de miel
 1 cuillère à café de cannelle en poudre (ou de gingembre frais écrasé et finement haché)

PREPARATION

 A l’aide d’un couteau ou d’une cuillère, faites un trou dans chaque poire en enlevant une partie de sa pulpe ;

 Versez 1 cuillère à soupe de miel et 1/4 de cuillère à café de cannelle dans chaque trou, puis remettez les calottes ;

 Placez les poires en position debout dans un plat allant à la marmite à vapeur ;

 Faites cuire les poires à la vapeur 15 à 30 min suivant la taille et le degré de maturité des poires ;

Servez chaud.