petites crèmes au thé vert

INGREDIENTS

 3 oeufs
 1/2 l de lait
 60 g de sucre
 2 sachets de thé vert
 Un peu de matière grasse

PREPARATION

 Battez bien les oeufs entiers et le sucre ;

 Faites chauffer le lait et laissez-y infuser le thé quelques minutes ;

 Ajoutez le lait encore chaud aux oeufs, louchée par louchée, en mélangeant bien entre chaque louchée ;

 Beurrez ou huilez 4 ou 5 ramequins (selon leur taille) et versez-y le mélange ;

 Disposez tous les ramequins dans un plat rempli d’eau chaude, pour un bain marie rapide ! Enfournez 45 minutes à 150°C-170°C (thermostat 4-5) ;

 Laissez refroidir au moins 2 heures dont une au réfrigérateur.