beignet d’ananas

INGREDIENTS

 1 ananas
 200 g de farine
 30 g de sucre
 1 paquet de levure chimique
 1 œuf
 1 verre de lait
 Bain de friture

PREPARATION

 Pelez l’ananas et tranchez-le. Détaillez chaque tranche en plusieurs tronçons ;

 Préparez la pâte à beignet avec la farine, la levure, le sucre, l’œuf et le lait et laissez-la reposer une heure ;

 Enrobez les morceaux d’ananas de pâte et plongez-les quelques minutes dans un bain de friture, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.